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口蘑雞肉培根意麵,配料簡單又美味,吃一口好有滿足感!

口蘑雞肉培根意麵,配料簡單又美味,吃一口好有滿足感!

原料:意大利麵150克,雞胸肉1小條,培根1片,口蘑5隻,洋蔥1/2個,小紅椒1個


輔料:漢斯蘑菇意麵醬1/2袋,蒜2瓣,生抽1茶匙,水澱粉1湯匙,橄欖油1茶匙,鹽適量,黑胡椒粉適量


佐料:現磨黑胡椒粉適量

1 雞胸肉斜切成片,放入碗中,加入黑胡椒、生抽和水澱粉,抓至肉吃透水分,再倒入橄欖油,抓勻,醃制10分鐘。培根切成片,口蘑切成片。紅椒切小段,洋蔥切碎,蒜切碎末。


2 煮鍋中倒入足量水,大火燒開,加入1/2茶匙鹽,放入意大利麵,轉中火,繼續煮約10分鐘。

3 炒鍋油熱後,放入培根,煎至微焦,盛出,備用。


4 底油中再加入雞片,溫油快速滑炒至變色,盛出。

5 鍋裡的底油繼續加熱,倒入洋蔥碎和蒜碎。

6 中小火翻炒至洋蔥透明、蒜末微焦黃時,倒入口蘑片,翻炒1分鐘。

7 倒入漢斯醬,翻炒1分鐘。

8 鍋內添加少許熱水,煮開後,倒入雞肉片、培根片和紅椒,調入鹽和黑胡椒粉,蓋上鍋蓋,煮2分鐘。


9 湯汁稍收濃後,打開鍋蓋,加入煮好的意大利麵,翻炒均勻並煮1分鐘左右即可。食用時,可以再加少許現磨黑胡椒粉。